3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Почему откладывается жир? Почему накапливается жир

Причины отложения жира в нашем организме и вред ожирения

В этой статье хотелось бы рассказать откуда в нашем организме появляется жир и о причинах ожирения. Ведь для того что бы от него избавиться, нам надо знать, что он из себя представляет, почему мы толстеем и так же почему трудно от него избавиться. Что бы это понять нам необходимо знать что происходит в нашем организме и как это сказывается на жировых отложениях.

Откуда берётся жир?

Для регуляции массы тела существует два механизма, которые осуществляет наш мозг: контроль за поступлением пищи и регуляция теплопродукции и теплоотдачи. Поступлением в организм питательных веществ руководит пищевой центр головного мозга. В нашем теле действует экспресс-лаборатория, анализирующая состав крови и других сред. По результатам анализов пищевой центр подает сигналы о потребности в пище, которые принято называть аппетитом, а острых случаях — голодом. Во внимание принимается также «мнение» желудка, не терпящего абсолютной пустоты. Его сигналы иногда можно услышать вполне отчетливо, в виде недовольного бурчания.

Тело располагает двумя источниками энергии: глюкозой, полученной из углеводов, и жирными кислотами — из жировых запасов. Они же и являются регуляторами энергопотребления. Организм постоянно решает вопрос: «Чем топить? Каким источником энергии воспользоваться в данный момент?». Помогают в решении этого вопроса гормоны: инсулин распоряжается глюкозой, а гормон роста — жирными кислотами. Запасы создаются не для того, чтобы их расходовать сразу. Если в организм поступает пища, энергия берется, в первую очередь, из нее. Глюкоза, поступающая из пищи, влияет на рецепторы глюкозы в гипоталамусе. Это приводит к снижению поступления гормона роста из гипофиза. Концентрация жирных кислот в крови снижается. Из поджелудочной железы под воздействием инсулина выделяется глюкоза. Она и служит топливом после приема пищи. Резервный запас жира сохраняется. Избыток глюкозы превращается в жир и пополняет запасы. Это дневной тип питания.

Когда пища в организм не поступает, например, ночью, в качестве топлива используется жир, запасы которого намного больше, чем запасы глюкозы. К тому же запас глюкозы необходим для нервных тканей и в случае нехватки, например в момент стресса, организм будет синтезировать ее из белков.

Состояние, когда такое переключение с одного вида топлива на другое происходит четко и без сбоев, называется гомеостат. Механизм гомеостата может нарушаться, например, с возрастом. В этом случае при получении глюкозы концентрация гормона роста не уменьшается, и происходит перенасыщение крови жирными кислотами, глюкозой и инсулином, в результате чего развивается ожирение.

Начало ожирения

Когда человек переедает, в его крови появляются излишки жира в виде жирных кислот. На первых этапах ожирения организм борется с ним с помощью жиромобилизующих гормонов, расщепляющих жир в жировых клетках. Жировые клетки — адипоциты — активно усваивают жирные кислоты и увеличиваются в размерах. На мембране жировой клетки, переполненной жиром, уменьшается число рецепторов инсулина поэтому снижается эффективность его действия и в поджелудочную железу подаются сигналы о выработке инсулина, которого и так вполне достаточно. Жирные кислоты, концентрация которых в крови возрастает, блокируют участки клеточных мембран, взаимодействующие с гормонами, что также снижает их чувствительность.

Избыточный инсулин препятствует выбросу в кровь жирных кислот, и они накапливаются в адипоцитах. А избыток жирных кислот препятствует утилизации глюкозы, которая снова превращается в жир. Поэтому тучный человек, несмотря на запасы жира, испытывает острое чувство голода. Накапливая жир, толстяк теряет способность его расходовать. Образуется замкнутый круг нарушенного обмена, выйти из которого бывает очень сложно, зачастую требуется помощь эндокринолога. Создается жировой тип энергетики, при котором углеводы сразу превращаются в жир. Глюкоза не переходит в энергию и не усваивается мышечной тканью. Преобладающим чувством становится чувство голода. Человеком начинает командовать «любезный для всех и лукавый владыка, чрево».

Читать еще:  Неймар футболист личная жизнь. Неймар: биография и интересные факты из жизни футболиста. Начало профессиональной карьеры

Тучному человеку трудно двигаться. Увеличивается нагрузка на скелет, сердце и другие органы. Неподвижный образ жизни способствует накоплению жира. Это еще один замкнутый круг, преодолеть который можно волевым усилием.

Различают четыре основных причины ожирения.

Зачастую в оправдание себе полные люди говорят: «Это наследственное, такими же были и мои родители». Такой вид ожирения медики называют экзогенно-конституционным. 90% всех случаев ожирения относятся к этому типу. Наследственность может оказывать влияние на ход обмена веществ, различный вес тела у людей одного роста и возраста на 40% обусловлен генетически. Но зачастую причина кроется не в генетике, а в семейном укладе и пищевых навыках, привитых с детства, ведь закладка жировой ткани начинается с тридцатой недели беременности и заканчивается к году после рождения. В организме новорожденного содержится 5-6 млрд жировых клеток, а к 20 годам их количество возрастает примерно в 6 раз и достигает 30-40 млрд. Прибавка в весе на 10-15 кг может вызвать рост количества жировых клеток. Такое ожирение развивается в самом юном возрасте. Лечение наследственного ожирения лучше начинать, когда масса тела превышает идеальную не более чем на 50%.

Известны еще три типа ожирения. Если человек много ест, но мало двигается, развивается алиментарное ожирение. Церебральное ожирение развивается, если нарушена работа участков головного мозга, отвечающих за регуляцию жирового обмена. У детей с таким типом ожирения замедляется половое развитие. Они жалуются на головную боль, головокружение и утомляемость, одышку. У них повышается артериальное давление. Они постоянно чувствуют голод и жажду. При нарушении образования тех или иных гормонов развивается эндокринное ожирение.

Некоторые уверяют себя и окружающих, что им просторно в пышном теле. «Хорошего человека — чем больше, тем лучше», «пока толстый сохнет, худой сдохнет» и т. п. В российских деревнях издавна считалось, что худая баба — больная и никудышная. Тех, кто утверждает, что их вполне устраивают солидные объемы, следует предостеречь. Накопление в организме 4— 5 кг излишнего жира уже создает сдвиг в обмене веществ, достаточный для развития множества неприятных явлений. А существенное увеличение массы тела ведет к нарушению ряда важных ритмов в организме и появлению преждевременных изменений обмена веществ, характерных для состояния болезни.

Вред жиров, по причине которых поправляться не следует:

  1. Создание жировых накоплений приводит к усилению нормальных физиологических процессов, результатом которого является старение. У тучных время течет быстрее.
  2. Снижается иммунная защита. Снижение иммунитета происходит при усиленном использовании жирных кислот в качестве топлива. Повышенная концентрация жирных кислот и холестерина ограничивает деление Т-лимфоцитов, необходимое для ликвидации чужеродных вторжений.
  3. Создаются условия для развития диабета’из-за усиленной выработки инсулина.
  4. Инсулин задерживает в организме натрий, что создает предпосылки для развития гипертонии и отеков.
  5. Ожирение способствует «склеиванию» тромбоцитов, что увеличивает склонность к тромбозам.
  6. Тормозится деятельность щитовидной железы, что способствует развитию атеросклероза и желчнокаменной болезни.

Кроме этого, у толстяков могут развиваться деформирующий остеоартроз, нарушение газового обмена в легких и нарушение жирового обмена. Отклонения массы тела от нормы лучше не запускать, а устранять вовремя. Легендарная Людмила Гурченко, всегда отличавшаяся особо тонкой талией, в одном из интервью предостерегала: «Помните, что вы — не гармошка (потолстею-похудею), нечего растягивать кожу и желудок».

Почему однократное переедание не добавляет вам жира, а делает вас стройнее

Интересные результаты двух экспериментов.

Первое исследование

Учёные однократно накормили группу здоровых мужчин пищей, состоявшей из хлеба, джема и фруктового сока — в общей сложности 480 граммов углеводов (около 1900 калорий), около 8 граммов жира (приблизительно 70 калорий) и чуть-чуть протеина.

Затем они наблюдали реакцию метаболизма подэкспертных в течение 10 часов.

Результат

Основная масса углеводов конвертировалась в гликоген (346 граммов), остальные 133 грамма сгорели для получения энергии.

Читать еще:  Самые титулованные борцы греко римского стиля. Почему кавказцы самые лучшие борцы? Ссср и россия

Организм конвертировал часть полученных углеводов в жир в процессе первичного липогенеза (DNL), однако эта часть составила какие-то жалкие 2 грамма .

Одновременно, в течение 10 часов наблюдения подэкспертные сожгли по 17 граммов жира для получения энергии. Это на 7 граммов больше суммы полученных жиров: поступивших с пищей (8 граммов) и полученного в результате первичного липолиза (2 грамма).

То есть после одного крупного приема пищи сгорело 7 дополнительных граммов жира и не отложилось ни грамма!

Другими словам накопление подкожного жира оказалось нулевым, и жировые запасы даже слегка уменьшились.

Это еще одно доказательство действенности загрузочных дней .

Второе исследование

В ходе другого эксперимента подэкспертных кормили углеводами в течение нескольких дней. Здоровые молодые люди потребляли 150% ежедневного калоража в течение пяти дней подряд, причём дополнительные 50% калорий состояли из чистых углеводов (684 грамма или 2736 дополнительных калорий ежедневно).

Результат

Количество жира, выработанного организмом в результате этого эксперимента, оказалось в 10 раз больше, чем у подэкспертных контрольной группы, рацион которых находился на уровне поддержания веса, но всё равно составило не более 5 граммов в день .

Так что за 5 дней переедания они набрали всего 25 граммов жира .

Почему же в результате переедания откладывается так мало жира?

Не обманывайтесь: после переедания вес действительно увеличивается, но как подчеркнул исследователь Алекс Лиф в статье по этому вопросу, дополнительный вес — это скорее всего не жир или в основном не жир , особенно если переедание случается редко или не длится долго (например, одна неделя отпуска).

Скажем более конкретно :

если съедать дополнительные 500-1000 калорий ежедневно в течение недели, то вес увеличится на полкило, но после однократного переедания вам ничего не грозит.

Начнём с того, что существует предельное количество пищи, которую организм способен превратить в жир за один приём. При переедании происходит несколько различных процессов. Большая часть пищи запасается в виде гликогена в печени и мышцах, и на каждый грамм углеводов приходится 3 грамма воды.

Количество гликогена, которое способен запасти организм, широко варьируется у разных людей. Гораздо больше запасают лифтеры, спортсмены, люди с развитыми мышцами, и ещё больше те, кто тренировался в этот день, то есть, до определённой степени истощил свои запасы.

Вдобавок пища сама по себе влияет на организм. Разнообразная пища в большом количестве запускает ускорение процесса переработки (термогенез, вызванный пищей). Протеин дороже всего обходится метаболизму, а жир дешевле всего.

Часть энергии сжигается в процессе NEAT (термогенез нетренировочной активности) — это расход энергии на любые цели, кроме сна, питания, танцев или тренировок, например, на ходьбу, печатание текстов, работу в саду или даже болтание ногами.

Остальное из набранного веса в значительной степени зависит от количества соли и воды в пище, влияющих на объём крови в системе, и ещё остаётся вес самой пищи, находящейся в пищеварительном тракте. Но весь этот дополнительный вес — явление куда более кратковременное, чем жировые ткани (жир).

Читайте также

Перепечатка допустима со ссылкой на первоисточник .

Узнали что-то новое из этой статьи? Пожалуйста, поставьте ЛАЙК . Можете даже подписаться на мой канал . Спасибо. Об авторе канала Tribunsky.RU

Источники:
KJ Acheson, et al. Glycogen synthesis versus lipogenesis after a 500 gram carbohydrate meal in man,» Metabolism, 1982, Dec 31 (12):1234-40.
Jim Schwarz, et al. «Short-term alterations in carbohydrate energy intake in humans. Striking effects on hepatic glucose production, de novo lipogenesis, lipolysis, and whole-body fuel selection,» J Clin Invest 1995, Dec;96(6):2735-43.
Alex Leaf, «Can one binge make you fat?», Examine.
Alex Leaf and Jose Antonio, «The Effects of Overfeeding on Body Composition: The Role of Macronutrient Composition – A Narrative Review,» Int J Exerc Sci, 2017, 10(8).

Читать еще:  Что такое нефритовые яйца. Нефритовые яйца. С ним можно тренироваться, но нельзя спать

Почему жир скапливается на животе: 5 причин

Жир, накапливаемый в верхней части живота, называется висцеральным. Он приводит к увеличению размера талии. Висцеральный жир — это своего рода прослойка, которая лежит между стенками брюшной полости и органами. Основными факторами скопления его именно в этом месте являются отсутствие физических упражнений, плохое питание, стресс и генетическая предрасположенность. Ниже описаны причины, по которым жир скапливается на животе.

Плохое питание

Плохое питание является наиболее распространенной причиной этой проблемы. Употребление вредных продуктов и жирной пищи снижает обмен веществ и способствует увеличению размера талии. Рафинированные продукты, белый хлеб и хлебобулочные лакомства, макаронные изделия могут быть причиной плохого пищеварения и появления складок жира на животе. Кроме того, высококалорийные продукты могут напрямую способствовать накапливанию жира в верхней части живота.

Отсутствие физических упражнений

Сидячий образ жизни является одной из основных причин, которые вызывают неконтролируемое увеличение веса. Упражнения считаются важным компонентом здорового образа жизни, а их недостаток или отсутствие способствует появлению жира.

Стресс

Стресс – довольно распространенная причина прибавки в весе. Мы часто не понимаем, что лишние килограммы, которые добавляются, обусловлены стрессом. Он стимулирует организм выделять кортизол, который заставляет печень высвобождать избыток сахара. А такого количества организму не требуется, ведь он не способен все это метаболизировать.

Из-за этого избытка сахара организм чувствует себя вечно голодным, мы вынуждены потреблять больше пищи, особенно продуктов с высоким содержанием натрия. Это способствует образованию жировых складок в описываемой части тела.

Проблемы со здоровьем

Появление складок жира на животе может быть причиной проблем со здоровьем. Заболевания пищеварительного тракта, сердечно-сосудистые недуги, гормональные дисбалансы, такие как синдром Кушинга, могут привести к абдоминальному ожирению. Иногда некоторые лекарства, такие как стероиды, которые назначают при лечении определенных заболеваний, также вызывают абдоминальное ожирение.

Генетическая предрасположенность

История наследственности человека, связанная с ожирением, также может быть основным фактором появления складок. У многих есть генетическая предрасположенность к ожирению.

Убрать складки жира на животе не так просто. С таким количеством причин, которые были перечислены выше, для того чтобы избавиться от жира на животе, вам придется радикально изменить образ жизни. Есть несколько шагов, которые нужно предпринять, обязательно следовать строгой диете, чтобы сжечь все складки на животе.

Далее предлагаются шаги, которые помогут избавиться от ненужного жира.

Регулярные упражнения

Ежедневно выполняйте физические упражнения, чтобы улучшить метаболизм, вследствие чего жир будет сжигаться намного быстрее. Прогулки на свежем воздухе, занятия в тренажерном зале, аэробика и йога помогут в этом.

Строгая диета

Диета также является основным фактором, который может помочь вам вернуться в форму. Вам нужно долгое время придерживаться правильного питания, чтобы вы снова стали стройными и здоровыми. Ешьте часто, но потребляйте меньше пищи, не поглощайте слишком много продуктов за один присест, не перегружайте пищеварительную систему.

Замените продукты с высоким содержанием калорий на более легкие и полезные, богатые питательными веществами, то есть на те, которые не навредят вашей талии. Избегайте жирной и нездоровой пищи, такой как чипсы, выпечка, печенье и сладости, а также замените их на салаты из свежих фруктов и овощей.

Пейте воду

Вода может быть лучшим лекарством. Вместо того чтобы употреблять газированные или энергетические напитки, замените их простой водой. Она очищает тело и вымывает все токсины, оставляя вас стройными и здоровыми.

Старайтесь не нервничать

Изучение стресса само по себе может быть лекарством от ожирения. Стресс приводит к поеданию продуктов, обогащенных солью и сахаром. Изучение беспокойства может сократить появление триггеров и помочь вам поддерживать здоровый образ жизни.

Если вовремя изменить образ жизни, можно избавиться от жировых складок на животе и стать здоровыми и стройными!

Источники:

http://lose-fat.ru/pitanie-diets/prichiny-otlozhenija-zhira-v-nashem-organizme-i-vred-ozhirenija/
http://zen.yandex.ru/media/id/596bb003d7d0a6973d3c3943/5dcfdcac902e62533e35f4f3
http://www.syl.ru/post/health/19669

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector